素材

爛漫乾燥麹

秋田県が開発した麹菌「あめこうじ」と米「ぎんさん」を使用した米麹です。 乾燥させているため保存しやすく、扱いやすくなっています。 砂糖を… もっと見る

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爛漫乾燥麹

秋田県オリジナル麹菌「あめこうじ」と、秋田県産酒米「ぎんさん」を使用し、「美酒爛漫」の酒蔵が製造した塩麹もろみです。 肉・魚料理などにご活用い… もっと見る